簡(jiǎn)介：　　酸度計(jì)^[1]?是一種常用的儀器設(shè)備,又名PH計(jì)。主要用來精密測(cè)量液體介質(zhì)的酸堿度值,配上相應(yīng)的離子選擇電也可以測(cè)量離子電電位MV值，廣泛應(yīng)用于工業(yè),農(nóng)業(yè),科研,等領(lǐng)域.該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP中的備檢驗(yàn)設(shè)備。

酸度計(jì)是測(cè)定溶液pH值的儀器。酸度計(jì)的主體是精密的電位計(jì)。測(cè)定時(shí)把復(fù)合電插在被測(cè)溶液中，由于被測(cè)溶液的酸度（氫離子濃度）不同而產(chǎn)生不同的電動(dòng)勢(shì)，將它通過直流放大器放大，后由讀數(shù)指示器（電壓表）指出被測(cè)溶液的pH值。酸度計(jì)能在0～14pH值范圍內(nèi)使用。

操作方法：

　?、傩Ｕ簆H讀數(shù)都是經(jīng)過自動(dòng)溫度補(bǔ)償（）的，溫度值可以攝氏度C顯示，儀器可進(jìn)行一點(diǎn)或兩點(diǎn)校準(zhǔn)，內(nèi)置2組3個(gè)校準(zhǔn)點(diǎn)（pH4.01、7.01、10.01和pH4.01、6.86、9.18），能夠自動(dòng)識(shí)別緩沖校準(zhǔn)點(diǎn)。若進(jìn)行高的測(cè)量，在顯示屏的右上角會(huì)有一的穩(wěn)定性指示標(biāo)記。 　?、蹨y(cè)量： 　　將電待測(cè)樣品，輕輕攪拌等待數(shù)字穩(wěn)定。顯示屏左上角的穩(wěn)定指示消失時(shí)進(jìn)行測(cè)量。主顯示顯示的是經(jīng)過溫度補(bǔ)償?shù)膒H值，副顯示顯示的是樣品的溫度值。 　　復(fù)合電的主要傳感部分是電的球泡，球泡薄，不能跟硬物接觸。測(cè)量完畢套上保護(hù)帽，帽內(nèi)放少量電機(jī)保護(hù)液，保持電球泡濕潤。

正確使用與保養(yǎng)電

　　目前實(shí)驗(yàn)室使用的電都是復(fù)合電，其優(yōu)點(diǎn)是使用方便，不受氧化性或還原性物質(zhì)的影響，且平衡速度較快。使用時(shí)，將電加液口上所套的橡膠套和下端的橡皮套全取下，以保持電內(nèi)氯化鉀溶液的液壓差。下面就把電的使用與維護(hù)簡(jiǎn)單作一介紹： 　?、睆?fù)合電不用時(shí)，可充分浸泡3M氯化鉀溶液中。切忌用洗滌液或其他吸水性試劑浸洗。 　?、彩褂们?，檢查玻璃電前端的球泡。正常情況下，電應(yīng)該透明而無裂紋；球泡內(nèi)要充滿溶液，不能有氣泡存在。 　　⒊測(cè)量濃度較大的溶液時(shí)，盡量縮短測(cè)量時(shí)間，用后仔細(xì)清洗，被測(cè)液粘附在電上而污染電。 　?、辞逑措姾螅灰脼V紙擦拭玻璃膜，而應(yīng)用濾紙吸干, 避免損壞玻璃薄膜、交*污染，影響測(cè)量。 　?、禍y(cè)量中注意電的銀—氯化銀內(nèi)參比電應(yīng)浸入到球泡內(nèi)氯化物緩沖溶液中，避免電計(jì)顯示部分出現(xiàn)數(shù)字亂跳現(xiàn)象。使用時(shí)，注意將電輕輕甩幾下。 　?、峨姴荒苡糜趶?qiáng)酸、強(qiáng)堿或其他腐蝕性溶液。 　?、穱?yán)禁在脫水性介質(zhì)如無水乙醇、重鉻酸鉀等中使用。

標(biāo)準(zhǔn)緩沖液的配制及其保存

　?、眕H標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)保存在干燥的地方，如混合磷酸鹽pH標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在空氣濕度較大時(shí)就會(huì)發(fā)生潮解,一旦出現(xiàn)潮解,pH標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)即不可使用。 　?、才渲苝H標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)使用二次蒸餾水或者是去離子水。如果是用于0.1級(jí)pH計(jì)測(cè)量，則可以用普通蒸餾水。 　?、撑渲苝H標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)使用較小的燒杯來稀釋，以減少沾在燒杯壁上的pH標(biāo)準(zhǔn)液。存放pH標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的塑料袋或其它容器，除了應(yīng)倒干凈以外，還應(yīng)用蒸餾水多次沖洗，然后將其倒入配制的pH標(biāo)準(zhǔn)溶液中，以配制的pH標(biāo)準(zhǔn)溶液準(zhǔn)確無誤。 　?、磁渲坪玫臉?biāo)準(zhǔn)緩沖溶液一般可保存2—3個(gè)月，如發(fā)現(xiàn)有渾濁、發(fā)霉或沉淀等現(xiàn)象時(shí)，不能繼續(xù)使用。 　?、祲A性標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)裝在聚乙烯瓶中密閉保存。二氧化碳進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)溶液后形成碳酸，降低其pH值。

酸度計(jì)的正確校準(zhǔn)

　　pH計(jì)因電計(jì)設(shè)計(jì)的不同而類型很多，其操作步驟各有不同，因而pH計(jì)的操作應(yīng)嚴(yán)格按照其使用說明書正確進(jìn)行。在具體操作中，校準(zhǔn)是pH計(jì)使用操作中的一重要步驟。表1的數(shù)據(jù)是為0.01級(jí)、經(jīng)過計(jì)量檢定合格的pH計(jì)在未校準(zhǔn)時(shí)與校準(zhǔn)后的測(cè)量值，從中可以看出校準(zhǔn)的重要性。