工業(yè)用裝配式熱電偶作為測量溫度的變送器通常和顯示儀表、記錄儀表和電子調(diào)節(jié)器配套使用，它可以直接測量各種生產(chǎn)過程中從0℃—1800℃范圍內(nèi)的液體、蒸汽和氣體介質(zhì)以及固體的表面溫度。其工作原理是，兩種不同成份的導(dǎo)體兩端經(jīng)焊接，形成回路。直接測量端叫工作端，接線端子端叫冷端，亦稱參比端。當(dāng)工作端和參比端存在溫差時(shí)，就會在回路里產(chǎn)生熱電流，接上顯示儀表，儀表上就會指示出熱電偶所產(chǎn)生的熱電動勢的對應(yīng)溫度值。

熱電偶的熱電動勢將隨著測量端溫升，熱電動熱的大小只和熱電偶導(dǎo)體材質(zhì)以及兩端溫差有關(guān)，和熱電的長度、直徑無關(guān)。裝配式熱電偶主要由接線盒、保護(hù)管、緣套管、接線端子、熱電組成基本結(jié)構(gòu)，并配以各種安裝固定裝置組成。