南京創(chuàng)睿儀器儀表公司供應 肉類新鮮度快速檢測儀 根據(jù)納氏比色法測定氨氯的原理，設計制造了名為"肉類新鮮度快速檢測儀"的儀器，應用此儀器，一件肉類樣品的檢測僅需8 min。試驗表明，吸光度與NH4+濃度在0～40 mg/100 g試樣之間呈線性關系，其相關系數(shù)大于0.995，其檢出限(3S/N)為0.5 mg/100 g。分析兩件NH4+濃度不同的試樣，測定結(jié)果的平均RSD(n=8)值為3.5%產(chǎn)品名稱：肉類新鮮度快速檢測儀產(chǎn)品用途：魚類、雞肉、豬肉、牛肉等的新鮮度檢測產(chǎn)品簡介： “ K 值 ” 是衡量食品新鮮度的關鍵因子，采用本產(chǎn)品可以得到迅速的測量出來，無需采用復雜的蒸餾裝置來進行測量。儀器穩(wěn)定的測量結(jié)果不再僅僅依賴于熟練的操作技巧和豐富的操作經(jīng)驗。 原理： 一般來說活的動物體內(nèi)含有酶，而一旦死后，這些酶將繼續(xù)反應造成肌肉的腐爛。肌肉中的 ATP 經(jīng)過酶的一系列分解轉(zhuǎn)化成 HxR 、 Hx 等產(chǎn)物。 K 值是分解產(chǎn)物 HxR + Hx 占 ATP 在整個分解系列中的百分比，它能夠反映出肉眼可以看的見的新鮮度的變化程度和目前公認的反映新鮮度的指數(shù)。 儀器特征：1. 能夠測量冷凍食物的新鮮度。 2. 儀器操作簡易，無需特殊的技術(shù)和測量方法。 3. 內(nèi)置微處理器可提供自動計算、顯示和輸出數(shù)據(jù)。 4. 只需非常短暫的時間（大約5到6分鐘）就可以出結(jié)果。 5. 無需標準溶液就可以進行標定。 6. 測量的樣品不受限制，可測有色樣品或者污染物等。 應用領域：1. 鮮肉行業(yè)---魚類、雞肉、豬肉、牛肉等的新鮮度控制。 2. 食品加工行業(yè)---食品加工的原材料質(zhì)量控制和罐裝食品的質(zhì)量評價。 3. 電子機械行業(yè)---電冰箱、冷凍庫和融化機等的性能評價。 4. 教學研究機構(gòu) --- 發(fā)展保鮮技術(shù)，研究冷凍科學，并可做教學工具。 技術(shù)指標和有關參數(shù)：儀器主體氧電極：采用極譜法膜包覆的氧電極 電源： AC 100V, 50/60Hz 尺寸： 260(W)×174(D)×148(H)mm 重量： 2.7kg 打印機電源：DC 6V 尺寸：100(W)×150(D)×60(H)mm 重量：380g 溫度范圍：0 to 100℃ 電源：AC 100V 尺寸：130(W)×135(D)×305(H)mm 重量：3.4kg當您有需求時，只要撥通 ，，余下來的事情都由我們來辦。 要是您不滿意，請您告訴我們；您滿意，請您告訴您的朋友們。期待您的來電電話：，,手機：傳真： 全國服務熱線：地址：南京市漢中門大街191號，康怡花園12棟3單元405室 www.njcrky.com以上是肉類新鮮度快速檢測儀的詳細信息，如果您對肉類新鮮度快速檢測儀的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問，請聯(lián)系我們獲取肉類新鮮度快速檢測儀的新信息。