食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長提供一個(gè)的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。代表產(chǎn)品有宜都賽爾生物工程設(shè)備有限公司ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐等。

1、ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐

　　為促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，宜都賽爾生物工程設(shè)備有限公司在研究通用生物反應(yīng)器的同時(shí)與研究食用菌生產(chǎn)工藝的食用菌研究所聯(lián)合開發(fā)了適用于液體菌種培養(yǎng)的專用發(fā)酵罐，縮短了液體種的生產(chǎn)周期，提高了液體菌種的成功率。鎮(zhèn)江中恒生物工程設(shè)備有限公司正在利用“液體制種—固體發(fā)酵技術(shù)”，開發(fā)具有中國特色的食用菌工廠化生產(chǎn)線，以短的工藝路線實(shí)現(xiàn)食用菌制種技術(shù)的工廠化，大大簡化生產(chǎn)過程，縮短生產(chǎn)周期，徹底改變我國食用菌生產(chǎn)技術(shù)的落后局面。 　　

ZHBIO系列食用菌專用發(fā)酵罐是本公司針對我國食用菌生產(chǎn)戶的特點(diǎn)專門設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐，其主要特點(diǎn)是： 　　

采用氣體環(huán)流，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強(qiáng)； 　　

采用罐內(nèi)電加熱滅菌，也可用外蒸汽滅菌，加熱管壽命長，拆裝方便； 　　

采用二級高效、高過濾器，做到過濾，避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位滅菌，不需拆裝，使用方便，壽命長。 　　

采用PID溫度控制方式自動控溫，高，可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定滅菌、發(fā)酵溫度及滅菌時(shí)間。培養(yǎng)基滅菌、冷卻時(shí)間不超過2小時(shí)。 　　發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造，內(nèi)外拋光，無死角。 　　

發(fā)酵罐，控制柜全部安裝在一個(gè)可移動平臺上，罐體高度適中，方便接種，清洗。 　　

本系列發(fā)酵罐中，有發(fā)酵罐加儲罐的子母罐，也有兩只發(fā)酵罐加儲罐的聯(lián)體罐，大大提高了發(fā)酵罐的利用率，其中兩只發(fā)酵罐加儲罐發(fā)酵系統(tǒng)，可以做到一套發(fā)酵系統(tǒng)每天都有菌種提供，大大降低了用戶的設(shè)備投資。 　　

本系列發(fā)酵罐可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)需要作到任意大的容積，不僅可生產(chǎn)液體菌種而且可生產(chǎn)真菌、多糖。目前已有200L、500L、1000L、2000L、4000L的發(fā)酵罐在生產(chǎn)上應(yīng)用，而且容積越大，經(jīng)濟(jì)效益越好。 　　

本公司生產(chǎn)的食用菌發(fā)酵罐技術(shù)含量高，故障率很小，發(fā)酵成功率高，零部件的使用壽命長，用戶的使用成本低，經(jīng)濟(jì)效益好。

應(yīng)用領(lǐng)域

1.液體菌種的科研、生產(chǎn)、制種和工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)單位； 　　

2.用于多種微生物的培養(yǎng)； 　　

3.含食用菌活性成分的保健食品生產(chǎn)； 　　

4.各種奶制品的活性因子生產(chǎn)； 　　

5.生產(chǎn)菌絲體,提取生物活性成分來生產(chǎn)各種食品添加劑； 　　

6.微生物發(fā)酵工程來制取農(nóng)藥、醫(yī)藥、激素等； 　

7.適用于科研單位、菌業(yè)公司、工業(yè)企業(yè)和從事食用菌栽培人員的菌類生產(chǎn)