菌落總數(shù)測試片可用于各類食品及飲用水中菌落總數(shù)菌落總數(shù)的測定，由細(xì)菌營養(yǎng)培養(yǎng)基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。與傳統(tǒng)方法相比，省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作，隨時可以開始進(jìn)行抽樣檢測，而且操作簡便，通過酶顯色劑的放大作用，使菌落提前清晰地顯現(xiàn)出來，培養(yǎng)十幾小時就開始出現(xiàn)紅色菌斑，非常適合于食品衛(wèi)生檢驗部門和食品生產(chǎn)企業(yè)使用。經(jīng)試驗驗證，本產(chǎn)品已達(dá)到倒平板法及國外同類產(chǎn)品的效果，具有外型美觀，計數(shù)方便，靈敏度高，準(zhǔn)確性好等特點(diǎn)。
使用方法：
1、取樣品25g（或mL）放入含有225mL無菌水的玻璃瓶內(nèi)，充分振搖后成為1:10的稀釋液，用1ml滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL，注入含有9mL無菌水的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的稀釋液，以此類推，做出1:1000等稀釋度的稀釋液，每次換一支吸管。
2、一般食品選3個稀釋度進(jìn)行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接用原液檢測。將測試片水平放在工作臺面上，揭開上面的透明薄膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL，均勻加到中央的圓圈內(nèi)，然后輕輕將上蓋膜放下，靜置5分鐘。
3、從中間向周圍輕輕推刮，使水分在圓圈內(nèi)均勻分布，并將氣泡趕走。
4、將加了樣的測試片每6片疊放在一起，放入自封袋中，平放在37℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)15－24小時。
5、細(xì)菌在測試片上生長后會顯示紅色斑點(diǎn)，選擇菌落數(shù)適中（10-100個）的紙片進(jìn)行計數(shù)，乘以稀釋倍數(shù)后即為每克（或毫升）樣品中所含的細(xì)菌菌落總數(shù)。菌落數(shù)在100以內(nèi)時，按其實有數(shù)，大于100時，用二位有效數(shù)字，在二位有效數(shù)字后面的數(shù)字，以四舍五入方法計算，后面的0用10的指數(shù)來表示。