豆?jié){濃度計是根據(jù)豆?jié){濃度與折射率的對應(yīng)關(guān)系而設(shè)計的光學儀器，可測量豆汁濃度（0-20%）和豆?jié){里的糖度（0-32%），產(chǎn)品測量準確，操作簡單，視野清晰，經(jīng)濟實用，可以方便的控制豆?jié){的味道以及甜度，是豆制品加工行業(yè)以及食堂、豆?jié){廠、飯店餐廳的必備工具。

使用方法：

儀器結(jié)構(gòu)：

1．棱鏡座    2.檢測棱鏡  3.蓋板  4.調(diào)節(jié)螺絲  5.鏡筒和手柄  6.視度調(diào)節(jié)手輪  7.目鏡

使用方法：

打開蓋板（3），用軟布仔細擦凈檢測棱鏡（2）。取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進光板（3）對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動目鏡調(diào)節(jié)手輪（6），使視場的藍白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。

校正和溫度修正

在20℃環(huán)境下，儀器在測量前需要校正。取標準液一滴，涂抹在蘭色檢測棱鏡上，然后把標準玻璃塊亮面蓋在上面，擰動零位調(diào)節(jié)螺釘（4），使分界線調(diào)至刻度78.8%位置。擦凈檢測棱鏡后，可以進行檢測。

如果測量時溫度高于或低于20℃，利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準確數(shù)值。附表：糖度讀數(shù)之溫度修正表。

注意事項

本儀器系精密光學儀器，在使用和保養(yǎng)中應(yīng)注意以下事項：

1.        在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發(fā)生劇烈震動。

2.        使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。

3.        儀器應(yīng)放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。

4.        避免零備件丟失。