1.農(nóng)藥

用于、消滅或控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的蟲(chóng)、草及其它有害生物以及有目的調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成物或者來(lái)源于生物、其它天然物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。

2.農(nóng)藥殘留（pesticide residue）

農(nóng)藥使用后殘存在生物體和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。其含量以mg/kg（ ppm ）表示。

3.農(nóng)藥分類(lèi)

按來(lái)源分類(lèi):礦物源農(nóng)藥、化學(xué)合成農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥。

按化合物類(lèi)型分類(lèi)：無(wú)機(jī)化合物、合成化合物、天然物、生素、生物農(nóng)藥。

其中合成化合物又分為：氯化合物、磷化合物、擬除蟲(chóng)菊酯、氨基甲酸酯、雜環(huán)類(lèi)化合物等。

按作用方式分類(lèi)：胃毒性農(nóng)藥 （敵百蟲(chóng)、敵敵畏、甲胺磷、馬拉硫磷）觸殺性農(nóng)藥 （對(duì)硫磷、敵敵畏、甲胺磷、馬拉硫磷）；內(nèi)吸性農(nóng)藥 （樂(lè)果、甲胺磷、氧樂(lè)果、久效磷）；薰蒸性農(nóng)藥 （溴甲烷、磷化鋁、敵敵畏）；特異性農(nóng)藥 （乙烯利、赤霉素、滅幼脲）。

按主要對(duì)象分類(lèi)：殺蟲(chóng)劑（殺螨劑）、劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

4.酶抑制率法。

酶抑制法指根據(jù)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)酯酶的抑制作用，通過(guò)計(jì)算待測(cè)樣品對(duì)酯酶的抑制率，定性判斷其中是否含有磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥及其存在總量的一種快速初篩方法。當(dāng)檢測(cè)出的抑制率小于或等于50%時(shí)屬于陰性（總量不標(biāo)），當(dāng)檢測(cè)出的抑制率大于50%時(shí)屬于陽(yáng)性（總量標(biāo)）。