水份儀一般分為：烘箱法（又名干燥法）和容量法（又名卡爾·費休法，簡稱費休法）

烘箱法水分儀（又名干燥法）相當于一臺天平和一臺干燥箱，測量時將定量樣品放置在儀器內(nèi)部的天平秤盤上,打開天平和加熱裝置。樣品在加熱裝置的直接輻射下，游離水份蒸發(fā)，當試樣物中的游離水份充分蒸發(fā)失重相對穩(wěn)定后（即讀數(shù)不變時），即能通過儀器的讀數(shù)窗口讀數(shù)，直接讀出試樣物質(zhì)含水率的百分比。

它由兩個部分組成，一為加熱系統(tǒng)（加熱系統(tǒng)的熱源目前有鹵素燈、紅外燈、電阻絲、微波、石英、陶瓷等，用戶選擇哪種適合自己樣品的加熱方式），二為稱重系統(tǒng)（選型時，要知道樣品的稱重和?。?。烘箱法（又名干燥法）水份快速測定儀主要用于測定原料、燃料、谷物、食品、茶葉、醫(yī)藥、煙草、化工等行業(yè)的實驗室和日常進貨及過程控制等各種物質(zhì)的游離水份。

容量法水分儀（又名卡爾·費休法，簡稱費休法）有滴定法與庫侖電量法兩種方法。適用于許多無機化合物和化合物中含水量的測定。可快速測定液體．固體．氣體中的水分含量，為世界通用的行業(yè)標準分析方法。廣泛應(yīng)用在石油、化工、電力、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)及院?？蒲械葐挝?。

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