儀器特點(diǎn)：
儀器可以測量含油脂的固體或液體食物、含有蔬菜或動(dòng)物成分的事物。
測試直接在完整食物中完成，不用分離脂肪；在短時(shí)間內(nèi)就可以評(píng)價(jià)食品氧化穩(wěn)定性。分析方法不同，分析時(shí)間可以從幾個(gè)小時(shí)到幾天。儀器有2個(gè)反應(yīng)室，可以對一種食物在相同的條件下進(jìn)行分析或在相同的條件下分析兩種不同的食物。
食品氧化測試反應(yīng)器
含有油脂食物的自動(dòng)氧化是縮短食物“架上時(shí)間”的重要原因。
儀器采用高溫、高壓氧氣的原理，在短時(shí)間內(nèi)就可以得到食物脂肪氧化的穩(wěn)定性。
實(shí)際過程中，在脂肪氧化時(shí)，儀器自動(dòng)記錄氧氣壓力的變化從而得到食物脂肪氧化的穩(wěn)定性。
技術(shù)參數(shù)
●樣品容量：100ml,
●氧氣壓力范圍：0-8 bar
●溫度范圍：0 -110℃,
●時(shí)間范圍：0 -9999分鐘
●處理能力：2個(gè)樣品
●溫度傳感器：PT 100
●探頭校正：軟件自動(dòng)校正
●溫度穩(wěn)定性：&plun;0.5℃
●溫度均一性：&plun;0.5℃
●溫度準(zhǔn)確度：&plun;0.2℃
●過熱保護(hù)：150℃
