產(chǎn)品品牌：

魯虹

產(chǎn)品型號：

GC-2001

         3-甲硫基丙醇是無色至淡黃色透明液體,微溶于水,溶于乙醇、丙二醇和油類。
產(chǎn)品規(guī)格--
香氣鑒別：呈強烈的肉和肉湯香氣和滋味。
化學含量：≥99.0% ；
相對密度 (25/25℃)：1.027～1.033 ；
折光指數(shù) (20℃)：1.4830～1.4930
理化性質(zhì)--沸點：195℃ ；
閃點：88℃
應用領(lǐng)域：
        在食用香精中調(diào)配醬油、蕃茄、啤酒、芝麻香型酒、芋頭香精和海鮮類、肉類香精,也可用于榨菜、咸菜香精。作為化學合成原料,應用于制藥、化工領(lǐng)域。
   芝麻香型白酒的釀造起源于景芝,經(jīng)過半個多世紀的不斷發(fā)展形了自己的風格特征。芝麻香型白酒釀造工藝與醬香型釀造工藝相近,都要經(jīng)過堆積這一工藝,但是發(fā)酵條件及添加的菌種卻有差別。其中菌種在發(fā)酵過程中起著決定性的作用,因此好的酒廠都會有自己的一套制曲工藝來保證自己的出酒率和酒體質(zhì)量的穩(wěn)定。其次是工藝條件的控制,在不同的條件下所產(chǎn)的酒的質(zhì)量差別也很大。即使在相同的條件下,不同批次的出酒也會有差別的。因此要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的芝麻香型白酒,需要控制合理的加曲量,掌握其發(fā)酵機理,并進行發(fā)酵條件的優(yōu)化。尤其堆積這一環(huán)節(jié),控制好堆積溫度、時間、水分至關(guān)重要。“提香靠蒸餾”,因此蒸餾時也要注意,由于芝麻香型白酒的特征性成分3-甲硫基丙醇的沸點高,集中于后餾份中,所以需要高溫流酒、低度入庫。