山東諸城匯康食品機械有限公司




諸城匯康機械24小時設備咨詢


諸城市匯康食品機械有限公司，位于山東省諸城市。是從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主，從事斬拌機，滾揉機，灌腸機，鹽水注射機，煙熏爐、凍肉刨肉機，凍肉切丁機，肉丸機，丸子機， 拌餡機，活化嫩化機，刨肉機，風干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、油炸機、蔬菜清洗機，毛刷清洗機，洗筐機等。產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
   


　　公司以“用戶至上、質(zhì)量、服務誠信、技術先進、產(chǎn)品一流”為宗旨，依靠科技進步，不斷開拓進取。公司擁有雄厚的技術實力和高素質(zhì)的技術工人，配備有的工程師對客戶解疑答惑，完善的售后服務體系，提供設備安裝調(diào)試、人員培訓、技術改造等多項技術服務，并設有備品配件供應中心，保證設備配件的及時供應。


　　公司真誠歡迎社會各界朋友與我們攜手合作，共創(chuàng)美好明天！

 設定滾揉總時間
設定間歇時間
滾揉同時真空
正轉(zhuǎn)滾揉；反轉(zhuǎn)出料
連續(xù)滾揉
間歇滾揉
增強肉的結著力、繒強產(chǎn)品彈性
改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎

滾揉機性能簡介：　

真空滾揉機是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的貼片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增強保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。

漿葉設計獨特，正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩。

真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。大口徑粉填料口可方便的添加相關輔料等添加料。

電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由結合；可存貯100個工藝配方。該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。

     全自動真空滾揉機除真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。