艾格瑞米粉水分儀，面條水分儀，是我公司引進(jìn)國(guó)外技術(shù)在國(guó)內(nèi)次推出的高場(chǎng)能、數(shù)字化的水分測(cè)定儀器。該儀器廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)，可以快速測(cè)量物料的水分，不破損物料，使用方便簡(jiǎn)單。艾格瑞米粉水分儀，面條水分儀，可以對(duì)面條、掛面、意大利面、方便面、冷面等進(jìn)行水分的快速測(cè)定。
　　一、技術(shù)參數(shù)：
　　1.測(cè)定水分范圍：0—90％
　　2.分辨率：0.1％
　　3.顯示：LED液晶顯示
　　4.使用環(huán)境：-5℃-＋60℃
　　5.體積：205*65*50mm
　　6.電源：9V電池（6F22型）
　　7.重量：0.24kg
　　附件：皮質(zhì)儀器套、6F22型9v電池一節(jié)、使用說(shuō)明書(shū)、保修卡、合格證等。
　　二、水分測(cè)定儀的原理：
　　艾格瑞米粉水分儀，面條水分儀，是深圳市艾格瑞有限公司生產(chǎn)的面食水分儀。可適用于目前市場(chǎng)上各類(lèi)掛面、面條、意大利面、方便面水分的快速測(cè)定，在使用過(guò)程中儀器能在傳感器周?chē)a(chǎn)生對(duì)水分子敏感的電磁場(chǎng)，利用水分子吸收能量的特性產(chǎn)生固定的電場(chǎng)能與失去的電場(chǎng)能進(jìn)行比較得出準(zhǔn)確的水分值。針對(duì)含水量不同的被測(cè)物，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來(lái)。艾格瑞米粉水分儀，面條水分儀的傳感器與主機(jī)合為一體，體積小、重量輕、測(cè)試靈敏度高、液晶顯示，并同時(shí)可滿足不同場(chǎng)合的產(chǎn)品測(cè)試需求。操作界面設(shè)有6個(gè)檔位對(duì)面條等檢測(cè)時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)校準(zhǔn)，從而使結(jié)果更加，適用于測(cè)量掛面、面條、意大利面、方便面、冷面等含水率檢測(cè)。
　　三、掛面的來(lái)歷：
　　掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴(lài)氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價(jià)格低、易于貯存，一直是人們喜愛(ài)的主要面食之一。
　　四、水分對(duì)面條的影響
　　面條的保質(zhì)期以及水分的散失與面粉品種關(guān)系不大。與面條的原始水份和鹽分有密切關(guān)系。面條的原始水份大，高溫高濕條件下儲(chǔ)存發(fā)霉快；常溫條件下儲(chǔ)存水分散失較慢，不易儲(chǔ)存。面條的鹽分大，高溫高濕條件下儲(chǔ)存掛面易吸潮不易儲(chǔ)存；常溫條件下儲(chǔ)存時(shí)面條水分散失正常，對(duì)面條儲(chǔ)存期無(wú)影響?！?