食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等
食用油灌裝機現在一般采用活塞式灌裝方式，食用油因為本身的特點比較，相應對灌裝機的要求比較嚴格，一考慮衛(wèi)生環(huán)境的問題，二考慮的問題、所以灌裝機的、衛(wèi)生要求比較高，一般需要0.2%的。
食用油灌裝機分為半自動型與全自動型，半自動型結構相對比較簡單，主要功能是灌裝功能，該設備主要為氣動。
工作流程：人工裝料到灌裝料斗(或自吸抽料)---調節(jié)好灌裝容量----人工把食用油瓶送至灌裝嘴位置(瓶口對準灌裝嘴巴)----踩動腳踏開關(該設備亦可調為自動灌裝、視員工快慢調節(jié)每次灌裝的時間間隙)----灌裝完畢(循環(huán)工作)
