基本參數(shù)

詳細(xì)說明

名稱：食用油過氧化值速測(cè)盒

規(guī)格：50份次/盒

品牌：達(dá)元

適用范圍：適用于食用油過氧化值的快速檢測(cè)。

特點(diǎn)：技術(shù)保障、廠家、準(zhǔn)確、、 檢測(cè)快速、操作簡單

廠家曾獲“科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”

    正式下發(fā)的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定：食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入集中交易市場(chǎng)，須提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者合格證明等文件，無法提供則須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)快速檢測(cè)合格，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售，違反此規(guī)定者將處于5000-30000元的罰款。

產(chǎn)品介紹

食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾称分?，用油品質(zhì)的好壞不影響食品的風(fēng)味，而且還嚴(yán)重影響人體的健康，酸敗的食用油會(huì)對(duì)人的肝臟造成損害，酸敗食用油中的過氧化物質(zhì)是物質(zhì)，很容易引發(fā)癥，而其對(duì)人體的這種侵害是一個(gè)過程，往往不易引起人們的重視。長期食用劣質(zhì)食用油將對(duì)身體造成嚴(yán)重傷害。 評(píng)價(jià)食用油是否合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用的理化指標(biāo)是酸價(jià)和過氧化值。食用油酸價(jià)和過氧化值快速檢測(cè)盒 用于食用油酸價(jià)和過氧化值的定量和半定量現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，以判斷此食用油的質(zhì)量。

功能特點(diǎn)

食用油中的游離脂肪酸，可用堿試劑滴定，消耗堿試劑的量來判定食用油的酸價(jià)。而油脂若被氧化會(huì)產(chǎn)生過氧化物，可與本試劑生成特定顏色物質(zhì)，與色階卡對(duì)比來半定量得出過氧化值的含量。

檢測(cè)下限

0 . 0 6 g / 1 0 0 g ( 5 m e q / K g )