清洗餐具廢水處理設(shè)備格

1項(xiàng)目概況

1.1 項(xiàng)目名稱

餐具中心污水處理工程

1.2 設(shè)計(jì)依據(jù)  

1、《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ14-87）(1997年版)；

2、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）；

3、《中華人民共和國(guó)水污染法》；

4、相應(yīng)的環(huán)境保護(hù)規(guī)范、條例；

2污水處理工程設(shè)計(jì)規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)

2.1設(shè)計(jì)原則、內(nèi)容及要求

2.1.1 設(shè)計(jì)原則

從餐具中心整體考慮，應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生條件，同時(shí)本著“清潔生產(chǎn)”的原則，從生產(chǎn)工藝源頭抓起，減少污水及污染物的排放總量，做到簡(jiǎn)便實(shí)用、技術(shù)經(jīng)濟(jì)、運(yùn)行費(fèi)用省、達(dá)標(biāo)排放。  

污水經(jīng)處理后市環(huán)境保護(hù)局的污水排放標(biāo)準(zhǔn)要求，即滿足《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。整個(gè)污水處理工程位置應(yīng)選擇合理，合餐飲業(yè)的衛(wèi)生要求，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)大環(huán)境美化、小環(huán)境綠化。

2.1.2 設(shè)計(jì)內(nèi)容

設(shè)計(jì)內(nèi)容包括中心污水處理工程的污水處理工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、配套構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)、電氣設(shè)計(jì)等。

2.1.3 設(shè)計(jì)要求  

在設(shè)計(jì)思想上應(yīng)充分考慮餐具中心的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，體現(xiàn)處理工程技術(shù)的實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)對(duì)中心生產(chǎn)能起到可持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)作用； 做到切合實(shí)際，限度的降低費(fèi)用；  

（2）經(jīng)處理后的含油污水，在設(shè)備的排放口應(yīng)要求的排放標(biāo)準(zhǔn)；

（3）積穩(wěn)妥的引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備、新材料、新工藝。在比較和選擇工程方案時(shí)，優(yōu)先考慮工藝、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)合理及擴(kuò)容的方案；      

（4）節(jié)省投資、操作簡(jiǎn)單、管理方便、運(yùn)行費(fèi)用低，工藝技術(shù)路線的設(shè)計(jì)需考慮無動(dòng)力或少動(dòng)力運(yùn)行，亦可經(jīng)綜合處理后產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，使運(yùn)行費(fèi)用得以降低；   

（5）施工方便、操作管理便捷、運(yùn)轉(zhuǎn)等因素，統(tǒng)籌兼顧，自控程度國(guó)內(nèi)水平；

（6）根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱卣鬟M(jìn)行技術(shù)設(shè)計(jì)。

2.2 設(shè)計(jì)規(guī)模      

根據(jù)建設(shè)單位提供的資料，設(shè)計(jì)餐具中心污水工程的規(guī)模如下：

污水處理工程規(guī)模：5.0m³/d  

2.3 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)  

2.3.1設(shè)計(jì)污水進(jìn)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

清洗餐具廢水處理設(shè)備格

根據(jù)客戶提供污水水質(zhì)描述，并參考同類工程的污水水質(zhì)狀況，確定進(jìn)水水質(zhì)如下：

CODcr:≦800mg/L

BOD5:≦300mg/L

SS: ≦520mg/L

pH:10.00～10.23

動(dòng)植物油：300mg/L左右

LAS:250mg/L左右

2.3.2設(shè)計(jì)排水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  

污水經(jīng)處理后應(yīng)滿足《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，其具體標(biāo)準(zhǔn)值見表1。  

表1     《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

 清洗餐具廢水處理設(shè)備格

3 污水處理工程工藝方案設(shè)計(jì)

3.1設(shè)計(jì)工藝流程

  根據(jù)對(duì)污水水質(zhì)的分析，通過對(duì)目前國(guó)內(nèi)外同類污水處理技術(shù)的調(diào)查研究，結(jié)合中心現(xiàn)有污水收集設(shè)施和廠區(qū)環(huán)境條件，選用油水分離裝置作為初級(jí)處理、加藥沉淀作為二級(jí)處理的工藝，并調(diào)整pH值至中性，流程如下：

工藝流程簡(jiǎn)述如下：來自廠區(qū)的餐具洗刷經(jīng)格柵、篩網(wǎng)去除固體雜物（如菜渣、骨頭、肉渣、飯粒、紙屑等），后流入油水分離裝置，進(jìn)行隔油處理。在此隔掉大部分浮油，污水經(jīng)上述機(jī)械物理凈化后，剩余的油份主要以乳濁液形式存在，其他污染物大多以水溶性形式或膠體狀態(tài)存在。由于餐飲業(yè)廢水的水量、水質(zhì)隨營(yíng)業(yè)時(shí)間而變化，起伏很大，通過調(diào)節(jié)池的作用使得污水濃度得以均衡調(diào)節(jié)，趨向平衡，同時(shí)也利于整套處理設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行。預(yù)處理單元出水進(jìn)入pH自控及絮凝器，通過pH自控裝置調(diào)節(jié)污水的pH值為6.5～7.5，調(diào)好pH值的污水進(jìn)入絮凝反應(yīng)器，加入混凝劑與污水充分混合，進(jìn)行混凝反應(yīng)，結(jié)成絮團(tuán)，進(jìn)一步通過斜板沉淀、砂濾反應(yīng)單元分離去除污水中的絮團(tuán)。經(jīng)過破乳反應(yīng)去除乳化油后的污水進(jìn)入生物膜處理裝置，在曝氣狀態(tài)下污水與池中微生物進(jìn)行充分接觸，水中的污染物被微生物吸附、氧化、分解，同時(shí)由微孔濾膜組件替代沉淀池實(shí)現(xiàn)泥水分離，通過生物降解與微孔濾膜分離的共同作用，使污水中的污染物濃度大大降低，出水進(jìn)入過濾器，污水中的懸浮物再次經(jīng)過濾截留后排放，出水可排放標(biāo)準(zhǔn)，排入下水道（或作沖洗水使用）。絮凝反應(yīng)器、油水分離裝置及生物膜微濾裝置及調(diào)節(jié)池中所排出的污泥，經(jīng)管道匯集后自流入污泥濃縮脫水機(jī)經(jīng)濃縮、脫水，干化后的污泥送填埋或焚燒，上清液重新流回調(diào)節(jié)池。為整個(gè)處理系統(tǒng)的運(yùn)行，預(yù)處理裝置、油水分離裝置、生物膜微濾裝置及污泥濃縮脫水機(jī)均設(shè)有反沖洗管路，反沖洗水來自自來水或經(jīng)本流程處理后的出水。整個(gè)處理系統(tǒng)可由集中控制柜進(jìn)行自控操作。

3.2工藝流程特點(diǎn)   

1. 處理方法適應(yīng)現(xiàn)有大多數(shù)餐飲業(yè)含油廢水達(dá)標(biāo)排放的處理需要，對(duì)現(xiàn) 有餐具中心來講，綜合治理速度快，可充分利用廠區(qū)的排污管道；  

2. 工藝簡(jiǎn)單、運(yùn)行及維護(hù)費(fèi)用低；   

3. 保持預(yù)處理反應(yīng)單元對(duì)COD、動(dòng)植物油及洗滌劑的去除率， 污水的可生化性，減少后續(xù)好氧反應(yīng)的能耗；      

4. 好氧反應(yīng)采用生物膜微濾裝置，采用無機(jī)膜取代二沉池能實(shí)現(xiàn)固液分離，污染物去除效率高，出水水質(zhì)好；  

5. 反應(yīng)裝置可采用地埋式，主體處理設(shè)備為碳鋼結(jié)構(gòu)；

3.3設(shè)計(jì)分段處理效果

  主要處理構(gòu)筑物分段處理預(yù)期效果如下：

3.4各處理構(gòu)筑物及設(shè)備設(shè)計(jì)

1、油水分離器      

來水端設(shè)置格柵一道，用于攔截污水中的大顆粒固體雜物，格柵后的油水分離器主要用于實(shí)現(xiàn)含油污水的油水分離。主體部分是一個(gè)箱式結(jié)構(gòu)，它能在污水流經(jīng)它的同時(shí)以高的效率除去污水中的油類物質(zhì)及其它漂浮物。在此過程中污水及浮油的分離、收集、排放是連續(xù)同時(shí)進(jìn)行。碳鋼結(jié)構(gòu)，內(nèi)外涂腐材料，設(shè)計(jì)處理能力為5.0m³/d。

2、調(diào)節(jié)池

調(diào)節(jié)池主要作用是對(duì)來水水質(zhì)、水量進(jìn)行調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)池容積為2.5m³，鋼結(jié)構(gòu)，水力停留時(shí)間為10h。設(shè)計(jì)時(shí)考慮進(jìn)出水方式，使其在調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量的同時(shí)兼具初沉功能。     

配套設(shè)備：

pH自控及絮凝裝置      

污水經(jīng)預(yù)處理器處理后調(diào)整pH值6.5～7.5，后加入絮凝劑絮凝。該裝置由堿液箱、藥箱、攪拌室、渦流室凝混等組成，當(dāng)廢水進(jìn)入攪拌室時(shí)打開藥閥和堿液閥，進(jìn)行充分?jǐn)嚢杵茐奈鬯腥榛偷姆€(wěn)定，使其脫穩(wěn)絮凝，同時(shí)去除預(yù)處理裝置反應(yīng)中產(chǎn)生的鐵氧化合物、懸浮物及鐵離子絡(luò)合物等。其特點(diǎn)是連續(xù)、反應(yīng)時(shí)間短、破乳效果明顯、操作管理方便等。

3、沉淀池  

利用絮凝劑、鹽酸作為污水的預(yù)處理藥劑，對(duì)其進(jìn)行中和、絮凝沉淀處理。設(shè)計(jì)處理能力為5.0m³/d。其后設(shè)置沉淀池，沉淀池配套污泥泵一臺(tái)。

4、生物膜微濾裝置      

生物膜微濾裝置作為污水處理流程中的主要裝置，主要用于分解、去除污水中的耗氧物。該裝置是由膜組件和生物反應(yīng)器構(gòu)成的，用膜組件替代沉淀池實(shí)現(xiàn)泥水分離，保持反應(yīng)裝置內(nèi)較高的污泥濃度，經(jīng)過生物降解和膜分離的共同作用，使水中有害物質(zhì)含量大大降低。該裝置具有占地面積少，處理效率高，操作管理方便等特點(diǎn)。  設(shè)計(jì)處理能力5.0m³/d，碳鋼結(jié)構(gòu)，內(nèi)外涂腐涂料。內(nèi)裝填懸浮填料，由空氣壓縮機(jī)供氧，氣水比按15～20：1考慮。      

A：綜合厭氧反應(yīng)過程的水解、酸化處理過程的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)污水的預(yù)處理。

B：污水的可生化性，主要是在裝置內(nèi)發(fā)生一系列物理化學(xué)、電化學(xué)作用，將長(zhǎng)鏈大分子氧化成小分子，從而使污水更易于生化。  

C：CODcr、LAS的去除率均可40%左右，污水中LAS的去除。

5、污泥濃縮脫水裝置      

污泥濃縮脫水裝置為復(fù)合式污泥干化槽，它是集污泥濃縮、脫水、干化為一體，采用了自動(dòng)清泥新技術(shù)。該裝置由微孔瓷磚和石膏及多種化學(xué)添加劑配比，復(fù)襯作為過濾介質(zhì)，該裝置具有操作方便、使用壽命長(zhǎng)、占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)計(jì)處理能力為5.0m³/d。