IKN米糠油在線高速納米均質(zhì)機(jī)

由稻谷加工過(guò)程中得到的副產(chǎn)品米糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻米油 [1] 。是由NY/T 122-1989（現(xiàn)行國(guó)內(nèi)）標(biāo)準(zhǔn) 《米糠》（含油約18/，由稻殼、灰塵、微生物及分泌物、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚等構(gòu)成）制取的GB 19112—2003標(biāo)準(zhǔn)可以用于食用《米糠油》。因該標(biāo)準(zhǔn)米糠油很少用于食用，多用于制造飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹(shù)脂等工業(yè)原料。隨著人們?nèi)找鎸?duì)食用油**的重視，2013年7月3日，由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料及油脂技術(shù)工作組等主辦的《米糠油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)在安徽合肥召開(kāi)。該工作組組長(zhǎng)、武漢輕工大學(xué)教授何東平表示，《米糠油》新國(guó)標(biāo)將在今年下半年完成起草，明年上半年報(bào)批、審定，有望在明年下半年頒布。

現(xiàn)在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)有食用米糠問(wèn)世，我國(guó)也有類似產(chǎn)品被發(fā)明，即應(yīng)用現(xiàn)代食品加工**碾制技術(shù)將米糠中的不益食物質(zhì)（稻殼、果皮、種皮、灰塵、微生物等）與益食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（胚、糊粉層等外層胚乳）在潔凈的生產(chǎn)車(chē)間里進(jìn)行**碾磨分離，此分離技術(shù)可將米糠分級(jí)為飼料級(jí)米糠和***米糠兩部分，其中***米糠約占米糠總重量的80/，營(yíng)養(yǎng)的90/以上。因?yàn)?**米糠雖然只占稻谷重量的6/，且占稻谷營(yíng)養(yǎng)的約60/，是大米碾白過(guò)程中的碾下物，所以其也被人們稱為“米珍”或是“米粕”。

將來(lái)米糠油也將分為食用油與工業(yè)原料油兩種：新一代的食用《米糠油》將是由稻米**碾磨獲得的純凈稻米胚與糊粉層制取，也叫《米粕油》或《米珍油》。而由**的米糠（稻米的保護(hù)皮層：果皮、種皮、外胚乳、稻殼等）制得的米糠油將只能是工業(yè)原料。

上海依肯自主研發(fā)的分體式三級(jí)均質(zhì)機(jī)，具有高轉(zhuǎn)速，低能耗，低噪音，高壽命等優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)IKN研發(fā)部全體員工的不懈努力，終于解決了IKN三級(jí)分體式均質(zhì)機(jī)的提速問(wèn)題。市場(chǎng)上一般使用的均質(zhì)機(jī)，由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封原因，轉(zhuǎn)速**只能達(dá)到2910轉(zhuǎn)，而IKN **研發(fā)的三級(jí)粉體式均質(zhì)機(jī)將轉(zhuǎn)速提高大了9000轉(zhuǎn)，從而更好的解決了市場(chǎng)的需求。

高剪切均質(zhì)機(jī)由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。高剪切均質(zhì)機(jī)從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻管線式高剪切分散均質(zhì)乳化機(jī)的循環(huán)往復(fù)，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

ERS2000系列高速分散機(jī)設(shè)備選型表

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產(chǎn)品的要求。

3 參數(shù)內(nèi)的各種型號(hào)的流量主要取決于所配置的乳化頭的**程度而定。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不同，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)

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