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中國質量新聞網訊（廣島） 近日，亳州市騏鋅堂生物科技有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

安徽省市場監督管理局公布的2023年第23期食品抽檢信息顯示，標稱亳州市騏鋅堂生物科技有限公司生產的“谷物糧園+字母+圖形”生姜粉（生產日期/批號：2023/2/5），鉛(以Pb計)、菌落總數、霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。鉛超標的原因，可能是企業在生產時未對原料進行嚴格驗收或為降低產品成本而采用劣質原料，導致生產原料或輔料中的鉛帶入；也可能是在食品生產加工過程中，加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入食品。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。超標原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產企業所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

安徽省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

亳州市騏鋅堂生物科技有限公司一男性工作人員在接受中國質量新聞網采訪時表示，該款產品就賣了幾單，產品抽檢不合格原因不太清楚。公司因此事被罰款了，對于具體細節他不愿透露。

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