一部手機+一臺電腦，便能看管數(shù)百畝的養(yǎng)殖魚場。在科技為人們的生活帶來越來越多便利的今天，農(nóng)業(yè)也在逐步地轉(zhuǎn)型升級向智慧化發(fā)展。不過，當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的碎片化和分散化也給農(nóng)業(yè)科技的推廣普及帶來一定限制，還需各方逐步突破。

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全鏈條加速智慧化

“從應(yīng)用的環(huán)節(jié)來看，科技已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于農(nóng)、林、牧、漁的生產(chǎn)、流通、銷售等各個環(huán)節(jié)，助力農(nóng)業(yè)升級。”北京京瓦農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心（以下簡稱“京瓦中心”）業(yè)務(wù)拓展部主管代明亮向北京商報記者介紹道。

從農(nóng)業(yè)機械來看，各種智慧農(nóng)機可以幫助農(nóng)民進行水果和棉花采摘、收獲、種植、移栽、噴灑、播種和除草。其中，用于收割的自動和半自動拖拉機可以配備自動駕駛技術(shù)，更輕松地在農(nóng)田中導(dǎo)航。

從生物科技來看，各種育種技術(shù)的提升使得我國種業(yè)實現(xiàn)躍進發(fā)展，農(nóng)作物產(chǎn)量、畜禽質(zhì)量都得到提升。另外過去業(yè)界常常會提到化肥帶來的污染問題，現(xiàn)在會在配方上進行優(yōu)化，注重有機肥和生物肥料或者微生物肥料的配合。

從各種信息化技術(shù)來看，5G、LPWAN、農(nóng)村寬帶或衛(wèi)星通信等連接技術(shù)應(yīng)用，促進了智能農(nóng)業(yè)發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于監(jiān)測農(nóng)田，物聯(lián)網(wǎng)的傳感器監(jiān)測土壤溫度和濕度、跟蹤植物和牲畜的活動等。在漁業(yè)，養(yǎng)殖戶用一部手機+一臺電腦看管數(shù)百畝的養(yǎng)殖魚場早已不是什么新鮮事。大數(shù)據(jù)與分析技術(shù)指導(dǎo)農(nóng)場數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用，農(nóng)作物面積、產(chǎn)量、土地利用、灌溉、農(nóng)產(chǎn)品(000061)價格、天氣預(yù)報、農(nóng)作物病害等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，為下個農(nóng)季打下基礎(chǔ)。例如，分析數(shù)據(jù)提供土壤養(yǎng)分水平、酸度和堿度以及肥料需求，從而實現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動的決策。

各種現(xiàn)代科技的應(yīng)用對農(nóng)業(yè)的升級效果也十分顯著。代明亮舉例了京瓦中心的溫室園藝示范園，光、溫、水、氣、肥等作物生長所必需的條件完全靠種植軟件來進行控制，在戶外溫度達到36℃時，棚里的溫度可以保持在26℃，由此將西紅柿的生長周期延長了2個月左右。在傳統(tǒng)大棚西紅柿大多早已拉秧的7月，示范園里的西紅柿仍在正常生長。

延長生長期的優(yōu)勢便是西紅柿的產(chǎn)量基本翻了好幾番，相較于傳統(tǒng)大棚大多2萬斤左右的單季畝產(chǎn)量，示范園里一季西紅柿產(chǎn)量可達到5萬-6萬斤。

行業(yè)尚在發(fā)展初期

盡管現(xiàn)代科技在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)相當(dāng)廣泛，但從行業(yè)賽道來看，科技農(nóng)業(yè)這一行業(yè)的發(fā)展尚在初期。

在代明亮看來，科技農(nóng)業(yè)可以分為兩類，一類是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技，包括育種的研究、肥料的研究、昆蟲的研究、農(nóng)作物生理變化的研究等，其中又有一部分和農(nóng)業(yè)外的學(xué)科進行了交叉和融合，如和信息化融合的農(nóng)業(yè)機械等。另一類是智慧農(nóng)業(yè)的一部分，包括對植物模型的研究，在植物還沒實際種植之前便可以在計算機內(nèi)內(nèi)置生長模型，在特定的時間節(jié)點提醒農(nóng)民該采取的對應(yīng)防范措施。

“傳統(tǒng)的科技農(nóng)業(yè)可以追溯到上個世紀50年代甚至新中國成立前，這一類科技一直處于循序漸進的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。不過，近些年比較強調(diào)高科技應(yīng)用的智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的則相對滯后，與早早便與信息化結(jié)合、各行業(yè)都很成熟的工業(yè)相比，數(shù)字技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用十年前都還較少，直到近些年中央各種政策文件開始鼓勵發(fā)展數(shù)字化、信息化農(nóng)業(yè)，各個類型的企業(yè)才開始轉(zhuǎn)向這個領(lǐng)域。”代明亮告訴北京商報記者。

整體來看，代明亮認為，科技農(nóng)業(yè)賽道整體尚處于起步發(fā)展階段，一方面是行業(yè)剛剛開始，各類農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)外的企業(yè)和非企機構(gòu)轉(zhuǎn)入這一賽道；另一方面，這一賽道尚處在“軍閥混戰(zhàn)”時期，還沒有形成特別強大或特別成熟的大品牌，其中的各種標(biāo)準尚未形成，行業(yè)競爭還比較激烈。

“但是再經(jīng)過10-20年，這個賽道一定會像其他行業(yè)一樣催生許多大的企業(yè)。”代明亮說。

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤從數(shù)據(jù)層面指出了科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展還有較大的提升空間，公開數(shù)據(jù)顯示，2022年我國農(nóng)業(yè)科技貢獻率達到62.4%，從生命周期來說，僅僅是“發(fā)展期”，遠未達到“繁榮期”，也就是說，我國科技應(yīng)用于農(nóng)業(yè)還有較大的發(fā)展空間，需要不斷地探索，37.6%的空間需要進一步開拓。

首先解決資金問題

科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)有些年頭，但整體尚未形成蓬勃的發(fā)展勢頭，還得從其背后面臨的發(fā)展問題說起。

財經(jīng)評論員張雪峰提出了科技農(nóng)業(yè)企業(yè)本身的一些卡點問題，首先，科技的應(yīng)用仍然面臨一些技術(shù)難題，例如傳感器和數(shù)據(jù)處理等技術(shù)的穩(wěn)定性和可靠性。其次，技術(shù)的推廣和應(yīng)用需要專業(yè)的技術(shù)人才，但目前農(nóng)村地區(qū)普遍存在農(nóng)民科技水平較低的問題。此外，科技助力農(nóng)業(yè)升級需要大量的投資，包括設(shè)備、軟件和培訓(xùn)等方面的支持，但有些農(nóng)民或農(nóng)業(yè)企業(yè)在資金方面存在壓力。

當(dāng)下農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)組織方式以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為基礎(chǔ)，這種生產(chǎn)方式占據(jù)了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的近90%的比重。“比如統(tǒng)一30畝的土地由一個主體管理，高科技推廣也更方便，但現(xiàn)在是張三種了3畝地、李四種了5畝地，這種情況下對科技農(nóng)業(yè)的普及就會變得很麻煩。”代明亮表示。

在更宏觀的角度，洪濤提出“數(shù)字鴻溝”問題，當(dāng)前農(nóng)業(yè)科技大多應(yīng)用在相對發(fā)達地區(qū)，還有大量的山地丘陵地區(qū)需要進一步發(fā)展，這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的硬骨頭，也是前述37.6%的空間所在，需要下大力氣來攻關(guān)。

如何克服難題？代明亮指出，首先是解決資金問題，無論是智能設(shè)備還是先進技術(shù)的使用都需要資金。其次是推動行業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展，進而便于先進技術(shù)的推廣。最后是推動市場良性發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興的大背景下，推動一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。

而在相關(guān)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)自身如何進一步發(fā)展上，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司黨委書記周寶貴在接受北京商報記者采訪時表示，希望能夠由相關(guān)部門牽線搭橋，推動產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展，也讓相應(yīng)的研發(fā)、落地更為順暢。

“整體來看，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化一靠政策、二靠科技、三靠投資、四靠改革、五靠市場、六靠開放，農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化需要有一個過程，不可能一蹴而就，特色農(nóng)業(yè)、原產(chǎn)地產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品等‘一村一品’不可能‘一刀切’，鄉(xiāng)村建設(shè)的多樣性需要科技多樣性創(chuàng)新。”洪濤表示，未來科技助力農(nóng)業(yè)升級，從總體來看，也呈現(xiàn)兩大階段，即2035年的農(nóng)業(yè)初步現(xiàn)代化，以及2050年全面的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，需要經(jīng)過初級向高級發(fā)展的兩個過程。

北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司黨委書記周寶貴

打通“政研企”注入發(fā)展新動能

Q：疫情過后，整體行業(yè)有哪些變化？

A：疫情過后行業(yè)較明顯的變化體現(xiàn)在運輸更便捷、市場需求復(fù)蘇以及為客戶提供線下服務(wù)的恢復(fù)。與此同時，消費者們的需求明顯向著更綠色、健康、精品化方向發(fā)展。

Q：峪口禽業(yè)如何跟進調(diào)整的？

A：峪口禽業(yè)在產(chǎn)品定位上也進行了一系列調(diào)整。首先是在蛋雞上加大對特色品種的選育，“京粉6號”通過各種基因選育技術(shù)率先實現(xiàn)了“紅羽雞產(chǎn)中粉蛋”的育種目標(biāo)，目前累計推廣量突破2.1億只。其次是在肉雞育種方面也更加多樣，除了原有的高產(chǎn)肉雞，還新增了精品特色肉雞的培育。

Q：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，科技力量如何發(fā)揮作用？

A：在這些特色品種的培育之中，科技的力量貫穿其中。就拿肉雞“五星牧場”養(yǎng)殖“五個不”為例，“不免疫”“不用藥”“不消毒”“不分群”“不抓雞”，其中，“不免疫”強調(diào)免疫技術(shù)，包括疫苗開發(fā)、怎么免、多種疫病防控等生物技術(shù)；“不用藥”包含疾病凈化技術(shù)以及各種數(shù)字化養(yǎng)殖設(shè)備，智能控制料、水、光、溫、風(fēng)等；“不抓雞”則是在運輸雞的各環(huán)節(jié)中通過智能設(shè)備將雞從一個籠子里直接轉(zhuǎn)移到另一個籠子，減少人的操作，也由此避免雞出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

這一系列操作下來，讓雞保持一個舒適愉悅的生長環(huán)境，只有雞高興了，其體內(nèi)的各種生物物質(zhì)指標(biāo)不會應(yīng)激異常，雞也會更好吃。

Q：從養(yǎng)雞行業(yè)來看，科技對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的動能還有哪些突破點？

A：展望整個雞行業(yè)，規(guī)模化特點、集約化生產(chǎn)、現(xiàn)代化技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、社會化服務(wù)和生態(tài)化治理是行業(yè)未來發(fā)展的主要方向。特色的品種、養(yǎng)殖、品牌、產(chǎn)業(yè)、模式、生態(tài)則是置身其中的企業(yè)的突圍方向。

一方面政府+科研院所+企業(yè)這種“金三角”模式可以從機制上保證以企業(yè)為主體的科技創(chuàng)新體制，這是未來科技農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展的最大動能，育種行業(yè)研發(fā)的動能也大多來源于此。另一方面，企業(yè)研發(fā)出新的技術(shù)品種后，也希望科研人員多以此為素材進行相關(guān)研究，擴大新技術(shù)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，也為國產(chǎn)技術(shù)提供更多支撐點。

北京商報記者 金朝力 陸珊珊

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