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  • 蒸蛋怎么做好吃又簡單家常做法

    2023-08-30 23:30:15 來源: 南方養生網

    蒸蛋怎么做好吃蒸蛋如何做好吃

    1、首先準備三個雞蛋,磕入碗中,加少許鹽,用筷子將蛋液打散備用。


    【資料圖】

    2、往蛋液中加入溫開水,溫開水與蛋液的比例是。

    3、溫開水倒入蛋液后,快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫,用篩勺過篩一遍。

    4、過篩一遍后,再用勺子把碗里的浮沫撇走。這樣蒸出來才會細膩。

    5、準備一個鍋,鍋中倒水,放蒸籠,把水燒開。

    6、鍋里的水燒開后上鍋蒸,在碗上蓋一個盤子,用中小火蒸10分鐘左右。蒸的時間太長雞蛋就會變得很老。

    7、蒸好之后,蓋上鍋蓋燜3分鐘。

    8、3分鐘后就可出鍋,淋上醬油、一點香油,用刀在蒸好的雞蛋上劃上幾刀,入味。

    9、切一些小蔥段,撒上蔥花,即可食用。

    蒸蛋怎么去做好吃

    一般蒸雞蛋

    制做步驟主要材料:生雞蛋 300克調味品:鹽 2克 雞精1克 生抽1克 大蔥 15克 各適當

    1、將生雞蛋粉碎在一個大盆里,放少量鹽和雞精,用筷子打勻。

    2、隨后一邊放水,一邊再次用筷子拌和、

    3、水最好過夜的開水或者溫水,如喜歡吃硬一些的能夠少加些水,如喜愛吃軟的可加多些水。

    4、僅僅一定要攪拌均勻,隨后把上邊的白沫子用勺子去掉。

    5、能夠切些蔥末灑在上面,還可以沒放,隨后上鍋蒸。

    6、熟后加生抽和芝麻油,就可以享受了。

    7、假如怕煮年紀大了,最好是在大盆上扣個菜盤。就不容易出現蜂巢狀。

    蒸蛋的家常做法好吃又簡單

    口感嫩滑仿佛果凍般的蒸蛋,還可以吸喲!

    準備兩個雞蛋,兩個碗,一個打蛋器,一碗白開水,一個面粉篩

    兩個雞蛋徹底打散,掛直線,

    加入開水,攪拌均勻

    面粉篩過篩,勺子撇掉泡沫,蓋保鮮膜

    開水上鍋,大火蒸十至十三分鐘即可

    可以吸的雞蛋羹做好啦!嫩的看得見

    牛奶蒸蛋怎么做好吃,牛奶蒸蛋的家常做法

    牛奶蒸蛋怎么做

    材料

    熟香蕉2根雞蛋2只牛奶400ml白砂糖30g香蕉片適量

    做法

    1

    預備材料。

    2

    香蕉剝皮后切小段放在碗里,然后用叉壓成香蕉泥。

    3

    加入白砂糖拌勻后,再放進雞蛋繼續攪拌均勻。

    4

    然后倒入牛奶,充分地拌勻,用湯勺去掉表面的白泡沫。

    5

    將處理好的香蕉牛奶液倒入蒸杯中,蓋上耐熱保鮮膜,放進蒸鍋中以大火蒸約7-8分鐘至凝固。

    6

    取出,放上香蕉片就完成。

    怎么蒸蛋好吃又簡單的做法

    步驟一

    1. 先將一個雞蛋打入碗中,再拿起第二個雞蛋在其 頂部敲一個小口,倒出蛋清和蛋黃,蛋殼留著備用。

    步驟二

    2. 在蛋殼里盛滿溫水,倒入蛋液里,兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。

    步驟三

    3. 往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精,攪勻調味后,用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。

    步驟四

    4. 在碗口覆上一層保鮮膜,大火燒開鍋內的水后,放入蛋液并蓋上鍋蓋,隔水小火蒸15分鐘

    步驟五

    5. 取出蒸好的水蛋,撒上蔥花,水蒸蛋即成。

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