蒸蛋怎么做好吃蒸蛋如何做好吃

1、首先準備三個雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。

【資料圖】

2、往蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例是。

3、溫開水倒入蛋液后，快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫，用篩勺過篩一遍。

4、過篩一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。這樣蒸出來才會細膩。

5、準備一個鍋，鍋中倒水，放蒸籠，把水燒開。

6、鍋里的水燒開后上鍋蒸，在碗上蓋一個盤子，用中小火蒸10分鐘左右。蒸的時間太長雞蛋就會變得很老。

7、蒸好之后，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

8、3分鐘后就可出鍋，淋上醬油、一點香油，用刀在蒸好的雞蛋上劃上幾刀，入味。

9、切一些小蔥段，撒上蔥花，即可食用。

蒸蛋怎么去做好吃

一般蒸雞蛋

制做步驟主要材料：生雞蛋 300克調味品：鹽 2克 雞精1克 生抽1克 大蔥 15克 各適當

1、將生雞蛋粉碎在一個大盆里，放少量鹽和雞精，用筷子打勻。

2、隨后一邊放水，一邊再次用筷子拌和、

3、水最好過夜的開水或者溫水，如喜歡吃硬一些的能夠少加些水，如喜愛吃軟的可加多些水。

4、僅僅一定要攪拌均勻，隨后把上邊的白沫子用勺子去掉。

5、能夠切些蔥末灑在上面，還可以沒放，隨后上鍋蒸。

6、熟后加生抽和芝麻油，就可以享受了。

7、假如怕煮年紀大了，最好是在大盆上扣個菜盤。就不容易出現蜂巢狀。

蒸蛋的家常做法好吃又簡單

口感嫩滑仿佛果凍般的蒸蛋，還可以吸喲！

準備兩個雞蛋，兩個碗，一個打蛋器，一碗白開水，一個面粉篩

兩個雞蛋徹底打散，掛直線，

加入開水，攪拌均勻

面粉篩過篩，勺子撇掉泡沫，蓋保鮮膜

開水上鍋，大火蒸十至十三分鐘即可

可以吸的雞蛋羹做好啦！嫩的看得見

牛奶蒸蛋怎么做好吃，牛奶蒸蛋的家常做法

牛奶蒸蛋怎么做

材料

熟香蕉2根雞蛋2只牛奶400ml白砂糖30g香蕉片適量

做法

1

預備材料。

2

香蕉剝皮后切小段放在碗里，然后用叉壓成香蕉泥。

3

加入白砂糖拌勻后，再放進雞蛋繼續攪拌均勻。

4

然后倒入牛奶，充分地拌勻，用湯勺去掉表面的白泡沫。

5

將處理好的香蕉牛奶液倒入蒸杯中，蓋上耐熱保鮮膜，放進蒸鍋中以大火蒸約7-8分鐘至凝固。

6

取出，放上香蕉片就完成。

怎么蒸蛋好吃又簡單的做法

步驟一

1. 先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其 頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。

步驟二

2. 在蛋殼里盛滿溫水，倒入蛋液里，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。

步驟三

3. 往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味后，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。

步驟四

4. 在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水后，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘

步驟五

5. 取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。

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