- 企業(yè)類(lèi)型：貿(mào)易商
- 新舊程度：全新
- 原產(chǎn)地：廣州
食用油脂酸價(jià)、過(guò)氧化值速測(cè)卡的使用范圍：本方法適用于食用植物油及食用動(dòng)物油的酸價(jià)和過(guò)氧化值的快速測(cè)定。
方法原理：通過(guò)顯色劑與游離脂肪酸或過(guò)氧化物進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，紙片上顯色的程度與游離脂肪酸或過(guò)氧化物的含量成正比，以此達(dá)到酸價(jià)或過(guò)氧化值的半定量。
檢測(cè)試材：酸價(jià)試紙（測(cè)試范圍0～5.0 mg KOH/g），過(guò)氧化值試紙（測(cè)試范圍0～50meq/kg）。
操作方法：植物油（動(dòng)物油需加熱使其融化）樣品適量（約5mL）于清潔、干燥容器中，將油樣溫度調(diào)整至
酸價(jià)測(cè)試紙的反應(yīng)時(shí)間為5min，3～8min內(nèi)比色有效。
過(guò)氧化值測(cè)定紙的反應(yīng)計(jì)時(shí)視環(huán)境溫度而定，在表中規(guī)定的時(shí)間內(nèi)比色有效。
環(huán)境溫度（℃） 0～4 5～9 10～19 20～29 30～36
反應(yīng)時(shí)間（秒） 120～150 90～120 75～105 60～90 45～75
結(jié)果的判定：紙顏色與色卡相同或相近時(shí)以色卡標(biāo)示值結(jié)果。如試紙顏色在兩色卡之間，則取兩者的中間值。
注意事項(xiàng)：
嚴(yán)格掌握環(huán)境溫度與反應(yīng)時(shí)間以便得到正確結(jié)果。
測(cè)定動(dòng)物油脂時(shí)，取少量樣品融化，待油溫降至
注意樣品采集的均勻性，罐口、桶口的樣品往往不能代表整體樣品。
速測(cè)卡質(zhì)量控制：
色卡標(biāo)示值應(yīng)與標(biāo)定的酸價(jià)和過(guò)氧化值相同或相近。
產(chǎn)品儲(chǔ)藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為18個(gè)月。
本文由廣州市深華生物技術(shù)有限公司技術(shù)人員提供。
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