我公司長期從事食品機械生產(chǎn)，為提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)企業(yè)跨越性發(fā)展，我們下決心對包子機進行技術(shù)改造，聘請機械工程師、大專院校食品工程教授、面點技師，組成科研組，經(jīng)過近一年的努力，終于攻克了難關(guān)，如今我們自己開發(fā)制造的設(shè)備，所生產(chǎn)的食品內(nèi)外質(zhì)量，口感優(yōu)于手工制作的產(chǎn)品。由于我們一邊生產(chǎn)食品、一邊研制機械，二者有機結(jié)合，針對性強，使該機達到目前國內(nèi)同類機械水平。

包子機性能特點: 　

　　 1、包子機改進型緩壓式輸面系統(tǒng)，輸面量更大，可以做200克的大包子。 

　　 2、包子機改進型渦旋式輸餡系統(tǒng)，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機菜餡走不穩(wěn)的問題。 

　　 3、包子機采用進口雙變頻控制，面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便，度高。 

　　 4、新型包子機輕巧型機身，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，挪動方便，不占空間。 

　　 5、雙斗包子機優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，堅固耐用，美觀大方，符合國家食品衛(wèi)生標準。 

　　 6、每小時可做2400個包子，制品大小在5克－200克內(nèi)，可隨意調(diào)節(jié)。 

　　 7、所作制品大小統(tǒng)一、表面光滑、花紋整齊，遠比手工包美觀。 

　　 8、酵母工藝、老面工藝均能生產(chǎn)。 

本產(chǎn)品性能：

1 本機采用微電腦進口三變頻，無級變頻變速控制，成型盤采用了臺灣包合式的成型盤工作原理，克服了以前的成型盤速度和成型大小不能控制的缺點，新款包子機通過液壓可調(diào)式成型盤的速度和輸面輸餡的變頻控制使現(xiàn)在新款包子機的生產(chǎn)速度每小時現(xiàn)在可達到1-3600個。 YC-2405型全自動包子機生產(chǎn)范圍廣，可生產(chǎn)15-180g的小籠包/菜包/肉包/豆沙包等。皮餡比例調(diào)節(jié)范圍極大，皮的厚薄可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。YC-2405包子機對于灌湯包/包心湯圓/麻糬/酥餅及其它餡餅類食品的生產(chǎn)也是廣大客戶機型。操作簡單，方便快捷，一步到位。

2 雙攪籠垂直輸面系統(tǒng)，使輸面連續(xù)，穩(wěn)定性高，且不傷面筋，保證了產(chǎn)品口感，整體外觀設(shè)計摒除了以往機型龐大的缺點，真正做到了品質(zhì)一流，外觀精巧，經(jīng)久耐用。

3 本產(chǎn)品繼承了我公司第九代和第十代產(chǎn)品（YC-B2401 YC-B2403等系列機型）輸面輸餡的穩(wěn)定，外觀精巧，生產(chǎn)穩(wěn)定等優(yōu)勢特點。克服了第九代和第十代以前的產(chǎn)品機型龐大，并在輸面，輸餡的方式和細節(jié)上取得了重大的技術(shù)突破 ，使得其它商家無法效仿，被廣大客戶譽為包子機中的“包子王”滿足了很多客戶對于生產(chǎn)大包子的需求。

4 本機型可以根據(jù)客戶需求配置安裝 多個餡斗，以方便生產(chǎn)不同餡心的產(chǎn)品，使得更換餡料非?？旖荩r省力。

     據(jù)中外營養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)家研究：餃子的總體營養(yǎng)搭配合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等各種營養(yǎng)成分齊全，做餃子皮的面粉含有淀粉、纖維素、白糖等；餃餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優(yōu)質(zhì)蛋白；餃餡中的青菜富含多種營養(yǎng)素。常吃餃子有利于補充人體所需的各種營養(yǎng)，符合現(xiàn)代人健康飲食的標準，深受中外食客的喜愛。

      餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現(xiàn)代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。隨著“健康飲食” 這一新觀念的不斷深入人心，吃餃子的人會越來越多，市場需求會越來越大、餃子的加工業(yè)備受人們的關(guān)注…… 

4.1.5油盒內(nèi)加入適量食用油，用毛刷涂抹在切刀刃部適量食用油。

4.1.6接通電源，指示燈亮，空載試動轉(zhuǎn)，各部位無異常，方可試運轉(zhuǎn)。