儀器簡(jiǎn)介

揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)項(xiàng)目為福建省科技廳資助，由福州大學(xué)與廈門(mén)斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司合作開(kāi)發(fā)，已獲得國(guó)家發(fā)明保護(hù)并于2006年通過(guò)了福建省科技廳成果鑒定，產(chǎn)品通過(guò)福建省技術(shù)監(jiān)督局、廈門(mén)出入境檢驗(yàn)檢疫局等單位檢測(cè)。

STD-XG為國(guó)內(nèi)快速定量檢測(cè)鮮（凍）畜禽肉、動(dòng)物性水產(chǎn)品揮發(fā)性鹽基氮的分析儀器，可現(xiàn)場(chǎng)快速定量的檢測(cè)樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量，避免導(dǎo)致群體性食物中毒事件的發(fā)生。

儀器原理

TVB-N值即100克肉中所含總揮發(fā)性鹽基氮的毫克數(shù)， GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮畜產(chǎn)品、凍畜產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，GB2733-2005《鮮(凍)動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定海水魚(yú)、蝦、頭足類(lèi)TVB-N應(yīng)≤30mg/100g，淡水魚(yú)、蝦TVB-N應(yīng)≤20mg/100g。

單通道檢測(cè)儀優(yōu)勢(shì)：

彩色中文液晶顯示屏；

體積小、重量輕、方便攜帶。

五通道檢測(cè)儀優(yōu)勢(shì)：

內(nèi)置高速熱敏打印機(jī)，可隨時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果；

五通道同時(shí)檢測(cè)，高效省時(shí)。

簡(jiǎn)要步驟

前處理方法：

a、取樣，準(zhǔn)確稱(chēng)取3g樣品于旋蓋塑料瓶中；

b、提取，加入提取液1號(hào)，混勻，加入蒸餾水，混勻后放入超聲波提取儀中，振蕩提??；

c、取液，加入提取液2號(hào)和蒸餾水，振蕩混勻，取上清液；

測(cè)試方法：

a、調(diào)零，取上清液到比色皿，加入蒸餾水，加入檢測(cè)液A，調(diào)零；

b、反應(yīng)，取出，再加入檢測(cè)液B，混勻，放入37℃恒溫水浴鍋中水??；

c、檢測(cè)，取出，放入TVB-N檢測(cè)通道，蓋上蓋子進(jìn)行檢測(cè)；