產(chǎn)品特點 本機具有、衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點，使所生產(chǎn)餃子皮在外觀、口感、重量空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀， 該仿手工餃子皮機除具有以上優(yōu)點外，還可根據(jù)生產(chǎn)需要改變出皮速度等優(yōu)點。 1、軋輥排列，鏈條鏈輪傳遞，維修方便。 2、自動送皮、自動成型、自動回皮。 3、軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動力?！? 主要結(jié)構(gòu)與工藝流程 3組，４組，５組，６組系列餃子皮機、餛飩皮機是幾組對輥連續(xù)輥壓，成型原理設(shè)計制造的，它有電機，減速機裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實軋輥，一組軋實輥，一組軋光輥組成。該機組的配套設(shè)備是：拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內(nèi)，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當?shù)匦枰M行調(diào)整。本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu)，耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。 注意事項 １緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。 ２操作者須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。 ３須清除面粉中的硬雜物。 ４機油不能代替食用油。 ５面機順時針旋轉(zhuǎn)，倒轉(zhuǎn)。 試車與操作 準備工作就緒手，方可接通電源，啟動動力時空車運轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異?，F(xiàn)象，待正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或刮刀螺栓松動所致，該機如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。 常見故障排除 １面板不能正常連接：是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙，或上組對輥間隙，余板時則下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙，用對輥調(diào)整絲調(diào)整。 ２面片跑偏和厚薄不一致，是由對輥長度方向的間隙不均造成，調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可。 ３面片邊緣殘缺，主要是上料不均勻，應(yīng)供料連續(xù)性。 ４面輥表面粘面，是刮刀接觸不好，調(diào)整刮面刀刃部。 ５面片和面條成曲波形，是輥與刮刀安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調(diào)整到位。 日常使用保養(yǎng) １停機后保持