水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水分含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化?！ ?
近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取，注水肉越來(lái)越多，成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。
儀器主要技術(shù)指標(biāo)：
＊測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
＊水分測(cè)量范圍：65～85％
＊采樣時(shí)間：采樣時(shí)間＜2s
＊采樣次數(shù)：每10次采樣輸出測(cè)量結(jié)果
＊測(cè)量誤差：在70～78％范圍內(nèi)≤1.0％
＊重復(fù)性誤差：在70～78％范圍內(nèi)≤0.5％
＊電源電壓：9V（6F22層疊電池1個(gè)）
＊功耗：約45mW
＊儀器外型：約180＊50＊28mm
＊顯示：3位LCD（帶中文字）
＊使用環(huán)境溫度：0～40℃
＊使用環(huán)境濕度：20～90％RH
近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取，注水肉越來(lái)越多，成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。
儀器主要技術(shù)指標(biāo)：
＊測(cè)量對(duì)象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
＊水分測(cè)量范圍：65～85％
＊采樣時(shí)間：采樣時(shí)間＜2s
＊采樣次數(shù)：每10次采樣輸出測(cè)量結(jié)果
＊測(cè)量誤差：在70～78％范圍內(nèi)≤1.0％
＊重復(fù)性誤差：在70～78％范圍內(nèi)≤0.5％
＊電源電壓：9V（6F22層疊電池1個(gè)）
＊功耗：約45mW
＊儀器外型：約180＊50＊28mm
＊顯示：3位LCD（帶中文字）
＊使用環(huán)境溫度：0～40℃
＊使用環(huán)境濕度：20～90％RH
