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瘋狂的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——刀削面機(jī)（版）

刀削面機(jī)（版）

榜上榜產(chǎn)品

性價(jià)比：五星

上榜理由：刀削面機(jī)專為中小型餐館設(shè)計(jì)。一臺(tái)小型盤式刀削面機(jī),相當(dāng)于四五個(gè)廚師。刀削面機(jī)集揉面削面于一身，更加省時(shí)省力。小型盤式刀削面機(jī)小巧、靈活，削面速度快，產(chǎn)量高，削出的面可直接飛送入鍋中，面狀如柳，長(zhǎng)而漂亮，口感筋道，勝過人工削面。刀削面機(jī)是您創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。

產(chǎn)品綜合評(píng)價(jià)指數(shù)“五星” 推薦指數(shù)“五星”

(全套面條制作技術(shù))

售后說明：聯(lián)保一年

一、產(chǎn)品展示

（1）臥式刀削面機(jī)（兩相電）

【產(chǎn)品名稱】：臥式刀削面機(jī)

【產(chǎn)品編號(hào)】：

【單價(jià)】：1980.0元/臺(tái)

【電　　源】：220V

【功　　率】：2.2KW

【產(chǎn)　　量】：5-6條/秒

【外形尺寸】：65x22x27cm（公分）

機(jī)器人刀削面機(jī)

價(jià)格：10800-14000價(jià)格不等

機(jī)器特點(diǎn):

1,外觀整潔衛(wèi)生.外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成,內(nèi)設(shè)動(dòng)力裝置和傳動(dòng)裝置,外設(shè)數(shù)控裝置.

2,重量輕,整體重量:100公斤左右.整機(jī)尺寸:950×850×1400

3,省電,每12小時(shí)不過3度電.

4,工作效率高,相對(duì)于人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響,無(wú)需支付工資,吃住及福利等開支,真可謂投入長(zhǎng)期受益,是您的理想選擇.

5,削出的面條形如柳葉,長(zhǎng)短寬窄薄厚均勻,口感筋道,這是一般人工技師實(shí)現(xiàn)的,且故障率低,易操作維護(hù).

二、刀削面機(jī)性能特點(diǎn)簡(jiǎn)介

　　本機(jī)主要由減速箱,螺旋推進(jìn)器，分面凸輪與前后送面盤組成，具有體積小、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn)，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出。

三、刀削面機(jī)的使用方法及注意事項(xiàng)

1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動(dòng)，電機(jī)外殼是否接地。

2、啟動(dòng)電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘，無(wú)誤后即可投料生產(chǎn)。

3、拌面：手工拌與拌面機(jī)拌面均可.（水中應(yīng)加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可。

4、分面器高端要正對(duì)削刀。

5、把貓耳螺母擰緊，檢查壓力軸承松緊度（不能松動(dòng),但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)）。

6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長(zhǎng)度不限），投料不得間斷，切出的面條飛出盤外。（初切時(shí)的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）

7、機(jī)頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進(jìn)器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤(rùn)滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.

四、故障原因分析及排除

故障	原因	排除方法
面斗面	送面量過大,面卷太粗	將面拉出,搓細(xì)后重新送面
削面短而厚	送面不連貫,時(shí)斷時(shí)續(xù)	檢查面斗是否有堵塞，連續(xù)送面
面條連刀	削刀未壓住送面盤邊沿，面太軟	下壓削刀，調(diào)整面料軟硬
面條不光滑，毛邊	削刀鈍	修磨削刀