果木炭烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、電熱烤鴨爐、電氣兩用烤鴨爐、北京烤鴨爐、烤鴨爐價格、烤鴨配方、鄭州烤鴨爐

"烤鴨"早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為風(fēng)味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的。

    到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，以燒鴨相饋遣?！睙褪强?，可見烤鴨還成了當(dāng)時勛戚貴族間往來的送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之制尤工?！?br/>
    “烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味的“北京烤鴨．故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法！但惟有烤這個工序是一致的!鴨子隨處可有售價格低廉平均在5－8元左右1只烤制好后出售價格在20-100元不等!一種的務(wù)實項目之一!

 烤鴨又名北京烤鴨，其歷史悠久，蜚聲中外，采用傳統(tǒng)工藝精加工而成。北京烤鴨以前只是在酒樓方可品嘗，現(xiàn)在隨著老百姓的生活水平日益，正不斷進入普通家庭。然而，大多數(shù)地方仍吃不到新鮮美味的烤鴨，烤鴨技術(shù)基本上是傳內(nèi)不傳外的技術(shù)，各地很真正的烤鴨店。我司經(jīng)過多年研究，加工制作的成品烤鴨的“色、香、味”三而聞名，成為各大酒樓、賓館、食堂、個人辦事的一道桌上名菜。近年來各地的大型養(yǎng)鴨廠的紛紛掘起，生鴨價格低廉；然而經(jīng)過深加工后的烤鴨卻價格不菲，烤鴨店的利潤豐厚。

烤鴨爐不但可以烤制烤鴨，而且可以加工烤雞、烤鵝、烤兔等。而且經(jīng)過精工烤制的烤雞要比用平常方法加工的燒雞好吃得多。

 隨機提供VCD光盤＋配方技術(shù)資料（內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法）

一、牌果木碳烤鴨爐,烤鴨機系列產(chǎn)品

果木炭烤鴨爐又叫果木鵝爐、鵝爐、烤爐、烘烤爐、烤鴨爐、鴨爐、炭爐、果炭爐等，多功能組裝式，采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術(shù)綜合設(shè)計而成！經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等，具有“色、香、味”三，皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。不銹鋼亞弧焊精加工而成，內(nèi)含爐具，下有放。

1、單層果木碳烤鴨爐,烤鴨機

2、雙層果木碳保溫烤鴨爐,烤鴨機

雙層保溫果炭烤鴨爐又叫雙層保溫鵝爐，系燒炭型烤鴨爐的一種，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方，內(nèi)掛烤。中部、上部為雙層焊接而成，一爐可烤10只鴨； 不銹鋼亞弧焊精加工而成，內(nèi)含爐具，下有放。

主體直徑：80公分

主體爐高：120公分
烤鴨數(shù)量： 10-12只/爐
價格：900元    含金屬耐火土爐膽一套

3、玻璃型果木炭烤鴨爐

產(chǎn)品參數(shù)：

名稱：玻璃型果木烤鴨爐        

 型號：KL-80圓形玻璃

尺寸：直徑80CM高度140CM        

數(shù)量：15只鴨子（鴨子大小不一樣，數(shù)量也不一樣）

價格：1500元/臺（果木炭） 2000元/臺（燃氣）

 型號：KL-90圓形玻璃

尺寸：直徑90cm 高度140cm

數(shù)量：15-18只鴨子（鴨子大小不一樣，數(shù)量也不一樣）

價格：1600元/臺（果木炭） 2200元/臺（燃氣）

 產(chǎn)品特點：

1.采用鋼化玻璃，烤制過程一目了然，展示，賣的火。

2.玻璃，而且是鋼化處理，和汽車玻璃一樣，。

3.內(nèi)襯耐火土爐膽，經(jīng)久耐燒。

4.適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品。

4、燒鴨爐掛鉤 烤鴨鉤 木炭烤鴨爐鉤子
材質(zhì)：不銹鋼
價格：2.5元/個； 一套30元/12個

5、24只不銹鋼烤鴨架 不銹鋼夾子 旋轉(zhuǎn)烤雞爐夾子

材質(zhì)：不銹鋼
價格：8.0元/個；一套192元/24個

二、 牌燃氣烤鴨爐

牌燃氣旋轉(zhuǎn)烤鴨爐又叫燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱、立式烤禽箱，是我***新推出的實用新型燒烤產(chǎn)品，適用于燒烤雞、鴨、羊肉及其他燒烤食品的制作。 該產(chǎn)品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質(zhì)嫩滑可口(隨機提供VCD光盤＋配方技術(shù)資料（內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法） 

1、產(chǎn)品名稱：雙層保溫燃氣烤鴨爐

技術(shù)參數(shù)

主體直徑：80公分

主體爐高：120公分
烤鴨數(shù)量： 10-12只/爐

價格：1480元（具有保溫效果）

本系列產(chǎn)品是根據(jù)果木炭烤鴨爐改制而成，整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方，內(nèi)掛烤。中部、上部為雙層焊接而成，一爐可烤10-12只鴨； 不銹鋼亞弧焊精加工而成，內(nèi)含爐具，下有放。

2、燃氣旋轉(zhuǎn)烤鴨爐

產(chǎn)品技術(shù)性能：
外形尺寸：1350×600×1400cm；燃氣種類：液化石油氣；額定燃氣壓力：2.8Kpa ；耗氣量：＜0.3m3/h
額定熱負荷：30J/h；本機重量：150公斤；額定電壓：220V 50Hz ；額定輸入功率：530W；由陶硅散熱膜和耐熱；金屬網(wǎng)組成烘烤系統(tǒng)

價格:2280元  可烤24只鴨

產(chǎn)品特點：
該機具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，運行平穩(wěn)，效率高的特點，采用高質(zhì)不銹鋼制造，，耐腐蝕，設(shè)計，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝優(yōu)質(zhì)點火器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然 ，可以立即讓客戶產(chǎn)生食欲及購買，自動測溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調(diào)整強弱，操作簡單，，采用陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝，衛(wèi)生，適用于市、休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設(shè)銷售。

 3、牌全電動旋轉(zhuǎn)烤鴨爐

產(chǎn)品參數(shù)：

外型尺寸：1350×600×1400mm；額定電壓：AC220V-380V 50Hz ；額定輸入功率：530W；額定熱負荷：30J/h ；功率：8-10kw/h；重量：160KG

價格：3000元 烤鴨數(shù)量：24只/次(采用加厚型不銹鋼板，非普通鋼板所能比擬)

送配方vcd光碟內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法）再贈拍攝腌制光盤

特點：上層及門邊左右兩側(cè)增加保溫層，機器內(nèi)部熱量不易散發(fā)，降低熱損耗，節(jié)約成本，縮短烤制時間。電子控制器組成傳動結(jié)構(gòu)任意調(diào)控轉(zhuǎn)速 ；由青石蜂窩片和耐熱金屬網(wǎng)組成烘烤系統(tǒng)；烤制溫度：150℃－250℃ ；日本不銹鋼板制成；設(shè)備表面拉絲處理； 按企標制造檢驗。產(chǎn)品比市場行的設(shè)備鋼板再厚0.2mm，手壓柜外殼，有種硬硬的質(zhì)感，不象有些價格低廉的機器，手一壓外殼，就下癱的那種簿材料，好設(shè)備，只有對比才能感覺出來好與差。

4、立式旋轉(zhuǎn)烤鴨爐

立式電熱旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號：EB-268型號價格：2780元（批發(fā)另議）

烤制數(shù)量：12-16只/次

電壓：220V

總功率：6KW

旋轉(zhuǎn)功率：180W

規(guī)格：670*620*1570mm

加熱方式：全電加熱

三面鋼化玻璃顯示窗，燒烤工程一目了然

立式燃氣旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號：GB-368型號價格：2680元（批發(fā)另議）

烤制數(shù)量：12-16只/次

功率：600W

規(guī)格：670*620*1570mm

加熱方式：液化石油氣（改為天然氣、管道氣）

三面鋼化玻璃顯示窗，燒烤工程一目了然

5、電氣兩用京式壓力炸鴨爐JM-30炸鴨爐

價格：4380元

JM-45型電氣兩用炸鴨爐
電源：380v 50H
功率：12kw

凈重:60KG
外形尺寸：1060×670×1180mm

（1）外型設(shè)計，整機結(jié)構(gòu)。
（2）采用燃氣和電同時加熱，能的節(jié)省能源。
（3）整體不銹鋼材料，電子定時，自動控溫，自動控壓排氣。

    JM-45型電氣兩用炸鴨爐，炸制的食品外酥里嫩,色澤鮮明,香氣撲鼻,能保持食物的原有營養(yǎng)，了色香味的效果，深受用戶喜歡。除用于炸鴨外，還可以、雞腿、雞翅、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜和土豆等。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機關(guān)、工廠食堂及個人經(jīng)營。具有各項能源消耗低、無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點，確是國內(nèi)目前新式的食品機械設(shè)備。

6、越南搖擺烤鴨爐烤雞爐

尺寸：180*72*80CM（6排）

電流：20A

價格：2500元（六排）

 隨機配帶
1、18個烤雞叉
2、60個針
3、12V 電瓶（干電池）
4、充電器（多功能充電器，可以充6V、12V和24V）
5、手套
6、木炭夾
7、烤雞夾
8、烤雞傳統(tǒng)（普通）配方

7、臥式電旋轉(zhuǎn)烤鴨爐

臥式電旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號：CX-926型號 價格：2550元（批發(fā)另議）

電源：220V50HZ

功率：4.5KW

尺寸：81*67*64cm

烤制數(shù)量：12只

臥式電旋轉(zhuǎn)烤鴨爐 貨號：CX-826型號 價格：2750元（批發(fā)另議）

電源：220V50HZ

功率：6.2KW

尺寸：110*67*80cm

烤制數(shù)量：12-16只

購買了此系列產(chǎn)品的客戶還購買了以下產(chǎn)品?。ㄔ斍檎堻c擊產(chǎn)品圖片）

三、發(fā)貨說明

　1、款到發(fā)貨：

 　     通過銀行轉(zhuǎn)帳或匯款，款到后發(fā)貨。發(fā)貨通過物流或快遞方式。（注：對于一些地方無法采用提付方式的，只能將運費和貨款一起匯過來。）

　2、貨到付款：

  　    由貨運站代收貨款。我們先把貨發(fā)過來，貨到后你帶、貨款及運費到物流***提貨。（注：您要預(yù)付30%的訂金）

　3、郵政平郵：

          對于某些運輸不發(fā)達區(qū)域只能通過郵政發(fā)貨，運達期限6-15天，貨款和郵費需預(yù)付。