本標準是依據(jù)我國動植物油脂檢測技術(shù)的實際與發(fā)展狀況，等效采用國際標準ISO 5508：1990《動植物油脂——脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》制定的，在標準的編寫與表述上按照GB／T1．1—1993《標準化工作導(dǎo)則單元：標準的起草與表述規(guī)則部分：標準編寫的基本規(guī)定》和GB1．4—88《標準化工作導(dǎo)則化學(xué)分析方法標準編寫規(guī)定》的要求進行編寫的。

依據(jù)ISO 5508：1990編寫本標準時，將“理論塔板數(shù)和分離度的測定”部分作為標準的附錄放入附錄A中。

本標準由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出。

本標準由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部歸口。

本標準起草單位；國內(nèi)貿(mào)易部谷物油脂化學(xué)研究所。

本標準主要起草人；李歆、應(yīng)珊紅、郝希成。

ISO前言

ISO(國際標準化組織)是由各國標準化團體(1SO成員團體)組成的世界性聯(lián)合會。制定國際標準的工作通常由ISO技術(shù)委員會進行，各成員團體若對某技術(shù)委員會已確立的標準項目感興趣，均有權(quán)參加該委員會的工作。與ISO保持聯(lián)系的各國際組織(的或非的)也可參加有關(guān)工作。在電工技術(shù)標準化方面，ISO與國際電工委員會(1EC)保持密切合作關(guān)系。

由技術(shù)委員會正式通過的國際標準草案提交各成員團體表決，國際標準需取得至少75％參加表決的成員團體的同意才能正式通過。

ISO 5508：1990是由ISO／TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會制定的。

經(jīng)過技術(shù)修訂構(gòu)成的第二版取消并代替版(1SO 5508：1978)。

1范圍

本標準給出了采用填充柱或毛細管柱氣相色譜法定性、定量測定依據(jù)GB／T 17376規(guī)定的方法獲得的脂肪酸甲酯混合物組成的一般性指南。

本標準不適用于聚合的脂肪酸。

2引用標準

下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為。標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準新版本的可能性。