在沒(méi)接觸檢測(cè)設(shè)備這個(gè)行業(yè)之前,很難想象我們的設(shè)備和食品行業(yè)會(huì)有所聯(lián)系。但是確實(shí)如此,恒溫恒濕試驗(yàn)箱在食品行業(yè)中的能得以應(yīng)用。
食品運(yùn)輸過(guò)程中,需要了解其食品的儲(chǔ)存時(shí)限,而影響著食品的保質(zhì)期的根本原因就是食品保存中的相對(duì)平衡濕度,因?yàn)樗苯佑绊懙骄?lèi)的生長(zhǎng),也是食品的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
例如,椒鹽餅干的水分含量過(guò)5%時(shí),則會(huì)引起食品的物性變化,使椒鹽餅干失去其酥脆可口的風(fēng)味。肉汁粉末其水分含量過(guò)4%時(shí),則出現(xiàn)固化潮解等現(xiàn)象。還有如肉汁粉末、咖啡等易吸濕食品,即使吸收比較低向水分.包裝內(nèi)的粉粒也會(huì)黏結(jié)成塊而失去粉末的特性。所以吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起了決定性作用。
平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中的水不進(jìn)行交換情況下由周?chē)諝猥@取的濕度值。這個(gè)定義很清楚,為了成功地儲(chǔ)存這些產(chǎn)品,環(huán)境氣候的控制及包裝須明確標(biāo)注。同時(shí),很多食品保存在過(guò)于干燥的場(chǎng)合,其口感都會(huì)變壞。針對(duì)這種情況,要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化,食品。
恒溫恒濕試驗(yàn)箱可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫高濕/低溫低濕/高溫低濕/低溫高濕測(cè)試,具有加溫降濕,加濕降濕??蓪⑹称贩旁谠O(shè)定的溫度濕度下,檢測(cè)產(chǎn)品的和濕度能力,從而檢測(cè)出食品在儲(chǔ)存和運(yùn)送過(guò)程中是否能滿足要求。這也將對(duì)食品行業(yè)減少不要的損失和降。
所以,恒溫恒濕試驗(yàn)箱對(duì)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)也是個(gè)好幫手。







